每天清晨一點，當你正要進入夢鄉時刻。

老闆已經出現在基隆魚市場準備上工親自挑選食材，這樣的堅持只為了給每個顧客最好的品質及最原始的味覺享受。

廚房內更是不馬虎，整潔、食材保持新鮮是基本，餐點背後的功夫更是精髓。